最詳細-烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油蛋糕

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超詳盡!75款餅乾&蛋糕烘焙筆記
手工&食物調理機揉麵雙食譜
初學者必備的第一本基礎烘焙筆記!
質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記第一彈,詳盡的製作步驟,不藏私的烘焙全紀錄,不需準備專業烘烤模型&擠花袋,運用手邊工具就可進行製作!享受慢步調的美味日和,以雙手慢慢感受揉麵的恬靜美好,手工餅乾獨特的不規則造型,正是手感烘焙帶來的溫暖。
每道食譜皆有詳細的製作步驟&圖例,一步一步照著進行,初學者一定可以快速上手,還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感,這是自家烘焙的一大優點呢!
★基礎材料
粉類:低筋麵粉、杏仁粉
糖類:細砂糖、黃砂糖、紅糖
其他:蛋、巧克力、奶油、鮮奶油
新聞分享
Super Junior成員藝聲將於2日晚間在台會粉絲,雖然以專輯作為活動宗旨,但他直言不是因新專輯而來,「沒發也會來,想念也會來,玩的時候也會來。」不過作日訪台,藝聲就接受媒體訪問,坦言無時間逛逛台灣,不愛吃晚餐的他,直到今天中午才碰到台食,也喝了飯店準備的珍珠紅茶拿鐵。
聊到專輯,公司推出SM STATION計畫時,藝聲有跟Red Velvet成員瑟琪合唱過,問到除了她,有無想再合唱的女歌手?他表示想跟台灣女歌手合作,卻說出了:「陳妍希」名字,不過對方是演員並非歌手,他卻認為「不是歌手還是能唱歌」,透露若有機會合作,唱中文也OK。
▲ SUPER JUNIOR藝聲接受媒體訪問。(圖/記者葉政勳攝,2017.6.02)
其實藝聲在1日就抵台,他透露自己不愛吃晚餐,為此昨晚也無進食,而飯店準備的堅果全被工作人員拿走,好在有喝到珍珠紅茶拿鐵,笑說很久沒喝,同時想到之前來台辦活動時,上台前被珍珠噎到的回憶,透露當天差點岔音,雖然不為此畏懼珍珠,但往後會咬爛再吞。
藝聲其實身材不屬壯大型,坦言為了發專輯,兩個月瘦了八公斤,知道自己本來就不胖,但久違發片,想再出輯時展現出好樣貌給粉絲,也透露為了瘦的徹底,兩、三天才吃一餐,笑說很久沒喝酒,連正式吃完一餐的記憶都無。最後藝聲表示,為了發片獨自嘗試不少事,曾花了兩年寫一首歌,天天鞭策自己想更進步,才有機會再來台灣。
▲ SUPER JUNIOR藝聲接受媒體訪問。(圖/記者葉政勳攝,2017.6.02)
▲ SUPER JUNIOR藝聲接受媒體訪問。(圖/記者葉政勳攝,2017.6.02)
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