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最詳細-烘焙筆記書I：從零開始學餅乾&奶油蛋糕





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超詳盡！75款餅乾&蛋糕烘焙筆記

手工&食物調理機揉麵雙食譜

初學者必備的第一本基礎烘焙筆記！


質樸可愛的手感外型，品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記第一彈，詳盡的製作步驟，不藏私的烘焙全紀錄，不需準備專業烘烤模型＆擠花袋，運用手邊工具就可進行製作！享受慢步調的美味日和，以雙手慢慢感受揉麵的恬靜美好，手工餅乾獨特的不規則造型，正是手感烘焙帶來的溫暖。

每道食譜皆有詳細的製作步驟＆圖例，一步一步照著進行，初學者一定可以快速上手，還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感，這是自家烘焙的一大優點呢！

★基礎材料

粉類：低筋麵粉、杏仁粉

糖類：細砂糖、黃砂糖、紅糖

其他：蛋、巧克力、奶油、鮮奶油



新聞分享



Super Junior成員藝聲將於2日晚間在台會粉絲，雖然以專輯作為活動宗旨，但他直言不是因新專輯而來，「沒發也會來，想念也會來，玩的時候也會來。」不過作日訪台，藝聲就接受媒體訪問，坦言無時間逛逛台灣，不愛吃晚餐的他，直到今天中午才碰到台食，也喝了飯店準備的珍珠紅茶拿鐵。

聊到專輯，公司推出SM STATION計畫時，藝聲有跟Red Velvet成員瑟琪合唱過，問到除了她，有無想再合唱的女歌手？他表示想跟台灣女歌手合作，卻說出了：「陳妍希」名字，不過對方是演員並非歌手，他卻認為「不是歌手還是能唱歌」，透露若有機會合作，唱中文也OK。

▲ SUPER JUNIOR藝聲接受媒體訪問。（圖／記者葉政勳攝，2017.6.02）

其實藝聲在1日就抵台，他透露自己不愛吃晚餐，為此昨晚也無進食，而飯店準備的堅果全被工作人員拿走，好在有喝到珍珠紅茶拿鐵，笑說很久沒喝，同時想到之前來台辦活動時，上台前被珍珠噎到的回憶，透露當天差點岔音，雖然不為此畏懼珍珠，但往後會咬爛再吞。

藝聲其實身材不屬壯大型，坦言為了發專輯，兩個月瘦了八公斤，知道自己本來就不胖，但久違發片，想再出輯時展現出好樣貌給粉絲，也透露為了瘦的徹底，兩、三天才吃一餐，笑說很久沒喝酒，連正式吃完一餐的記憶都無。最後藝聲表示，為了發片獨自嘗試不少事，曾花了兩年寫一首歌，天天鞭策自己想更進步，才有機會再來台灣。

▲ SUPER JUNIOR藝聲接受媒體訪問。（圖／記者葉政勳攝，2017.6.02）

▲ SUPER JUNIOR藝聲接受媒體訪問。（圖／記者葉政勳攝，2017.6.02）



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